Archives du mot-clé Chardonnay

Reine de terre & son coeur d’Oré – Miam!

  Petit clin d’oeil à la Coupe du Mont d’Or de combiné gastronomique d’Olif. Bien installé dans le Haut-Doubs, à Chapelle des Bois, remis des émotions de la coupe du monde, le Mont d’Or s’est ici conjugué avec de la pomme de terre finement rapé et du bresi. Un petit délice accompagné d’un velouté d’endive, […]

Derniers instants dans les Cantons de l’Est (Domaine Les Pervenches)

Dijon (France), 18 Octobre 2010, 20h00 (heure locale) ,14h00 (heure de Montréal) 150,53 km/5940,96 km-6h57/305h33 Il faut bien s’y résigner mais cela sent la fin des visites dans les vignobles

Fight the recession, buy local wine (Fox Run Vineyards & Anthony Road Winery)

Geneva (Chez Ramon), 13 Septembre 2010, 00h15 (heure locale), 06h15 (heure de Paris) Finger Lakes me voilà. Aujourd’hui j’attaque une série de visites qui vont s’étaler sur quatre journées. Non pas entre monts et vaux, mais plutôt entre rivage et pentes, je vais devoir avaler des kilomètres pour aller à la rencontre des vignerons.

Along Cayuga Lake: Sheldrake Point vineyards

Fox Run Vineyards, Mercredi 8 Septembre, 13h30 (heure locale), 19h30 (heure de Paris) Journée de repos agrémentée d’une visite du vignoble de Sheldrake Point et d’une intervention à l’émission de radio d’Eric Lange « Le Forum du Mouv’ »

What’s new in grape research?

Holley (Sam’s Dinner), Dimanche 5 Août, 10h30 (heure locale), 16h30 (heure de Paris)   32,32 km/4001,13 km-1h19 mn/208h42 mn Journée tant attendue de rencontre avec le monde scientifique de la région de Niagara. Pas vraiment à la hauteur de mes attentes le « Niagara scientifique » me révèle son vrai visage.

A Week-End @ « Hidden Bench »

Hidden Bench Vineyard & Winery, Samedi 28 Août, 15h30 (heure locale), 19h30 (heure de Paris) 46,83 km/3926,93 km-2h25 mn/205h05 mn La chaleur quasi caniculaire revient en Ontario, malgré tout balade dans les vignes et les environs.