Archives pour la catégorie Vin

La Rioja – Petite soeur des vignobles d’Argentine

La mythique Ruta 40 qui traverse l’Argentine du Sud au Nord n’omet pas de passer par l’une des plus petite province viticole du pays, et dont le nom n’est pas sans rappeller la chaleur étouffante du nord de l’Espagne: La Rioja. A las 10hs, d’une journée fraîche mais ensoleillée, nous retrouvons Federico Mococain à Chilecito. […]

Blaye au Comptoir – Dégustation itinérante au coeur de Bordeaux

Bordeaux est un peu maussade depuis quelque temps. Un air d’hiver pas très « groovy ». L’ambiance ensoleillée du Languedoc ou encore du Haut Doubs enneigé, ne s’étend pas jusqu’à la façade Atlantique. Qu’à cela ne tienne, le syndicat viticole de l’appellation Blaye-Côtes de Bordeaux en a décidé autrement, réjouissant les 7 et 8 Février derniers le […]

Un Tour dans les Monts de Lacaune

Entre Tarn & Hérault, les Monts de Lacaune offrent à cette saison des couleurs saisissantes. Entre bleu du ciel et vert prononcé des prairies, et autres champs d’orge d’hiver. La brume matinale, fidèle à la région, laisse le promeneur pantois face à la mer opaque observée depuis les plus HAUTS sommets. Au loin, par temps […]

Un petit goût de ville éternelle

Souvenir d’un crochet à Roma. Dégustation d’un Cesanese d’Affile (DOCG Cesanese del Piglio) de la région de Anagni. Région de production au sud-est de Rome. Entrée en bouche chaude, sur la cerise noire, le fruit mûre, très mûre. Tapissé, c’est une sensation acidulée qui prend place, s’accompagnant de notes fumées, olives vertes. Les tanins sont légers, […]

Du Porto à Porto!

Le ville de Porto regorge de lieux où boire, déguster du Porto. Ici, non loin de la Ribeira, une sélection soignée de crus de la célèbre vallée nous tend les bras. Cet ici, c’est la Maison des Portos (Vinologia). Une enclave francophone orchestrée  par Jean-Philippe DUHARD depuis le début des années 2000. L’accueil est chaleureux, […]

Reine de terre & son coeur d’Oré – Miam!

  Petit clin d’oeil à la Coupe du Mont d’Or de combiné gastronomique d’Olif. Bien installé dans le Haut-Doubs, à Chapelle des Bois, remis des émotions de la coupe du monde, le Mont d’Or s’est ici conjugué avec de la pomme de terre finement rapé et du bresi. Un petit délice accompagné d’un velouté d’endive, […]

Picrate, Whisky & Cie…Rencontre avec Jean-Charles Huon

___________________ Verse moi du vin Et dis moi que c’est du vin Verse moi à boire Que ce soit public et notoire Ce n’est qu’à jeun que je sens que j’ai tort Je n’ai gagné qu’en étant ivre mort Poème pioché dans Zéro, Denis Guedj __________________ En vadrouille en pays rennais, sur le point de […]